No he podido resistirme a opinar. Me encanta todo lo relacionado con ElPozo Selección, y tienen razón, siempre sale bueno!!
Gerardo (Ciudad Real)
representa la mezcla perfecta entre tradición y un saber hacer de generaciones para ofrecer la máxima calidad en cada producto. Es una familia de productos elaborados con la pieza más noble del animal, como es el jamón, previamente seleccionado y que proviene de ganadería propia, criada y alimentada en nuestras granjas. Son piezas que han pasado por un largo proceso de curación en bodega que potencia todo su aroma y sabor.
No he podido resistirme a opinar. Me encanta todo lo relacionado con ElPozo Selección, y tienen razón, siempre sale bueno!!
Gerardo (Ciudad Real)
Estoy super contento de los productos de ElPozo que tengo en casa. Los disfrutamos tanto los mayores como los niños y son una delicia.
Javier (Almería)
Recomiendo todos y cada uno de los productos de Selección. Están siempre presentes en nuestra mesa, junto con un trozo de pan por supuesto :)
Antonio (Lugo)
Me encanta el jamón de ElPozo.
Begoña Ontillera (Ourense)
En jamones ibéricos de cebo, buenísimos
Consuelo Abinareta (Palma)
Gracias por su jamón de bodega. Cuando lo probamos en casa nos quedamos alucinados. Por favor sigan trabajando así. Un saludo y un fuerte abrazo.
Carlos (Las Palmas de Gran Canaria )
En mi supermercado siempre compro jamón ElPozo
Manuel (Gijón )
Muy bueno, es la primera vez que compro una pieza entera y ha sido fascinante cortarlo uno mismo. Pensé que iba a durar buen rato, pero nos lo hemos acabado yo, mi señora y mi hijo en solo una semana
Carlos Humberto Arana Novoa (Bogotá)
Hasta 9 meses de curación.
Hasta 9 meses de curación.
Corresponde al primer escalón de calidad del jamón, cuya pieza está en proceso de curación hasta un máximo de 9 meses. Suele corresponder con los jamones de menor tamaño.
Entre 9 y 12 meses de curación.
Entre 9 y 12 meses de curación.
Son jamones cuyo proceso de curación está entre 9 y 12 meses. Pasan más tiempo en Bodega, lo que potencia su aroma y sabor.
Entre 12 y 15 meses de curación.
Entre 12 y 15 meses de curación.
Subimos la calidad del jamón, ya que son piezas de mayor tamaño que están en curación un período superior al año, entre 12 y 15 meses, intensificando su aroma y sabor.
Más de 15 meses de curación.
Más de 15 meses de curación.
Es el máximo escalón de calidad. Se reservan las mejores piezas en cuanto a tamaño, conformación y grasa de cobertura, y tienen un proceso de curación superior a los 15 meses, alcanzando el aroma y sabor más intenso.